藤稔葡萄裂果的原因及对策

2008/6/2 8:14:56

 
    近年来，随着葡萄栽种面积的不断扩大，不同程度出现了裂果现象，严重影响果品质量和耐贮藏性，根据对藤稔葡萄生长过程的观察与分析，裂果主要发生在浆果生长后期的果实着色至成熟期，而且多集中在果粒顶部和果蒂处。
    一、原因
    一是浆果生长期，久旱遇雨或灌大水，土壤含水量急剧变化，果肉细胞迅速吸水膨胀而果皮膨胀缓慢，从而导致裂果；二是偏施氮肥，造成碳氮比例失调，使树体营养供求不平衡，使果皮细嫩薄弱，缺乏弹性，导致裂果；三是盲目使用植物生长调节剂，如膨大剂、催熟剂等；四是病虫害，如白腐病、黑痘病、红蜘蛛的危害，导致裂果。
    二、对策
    1．覆盖地膜。由于南方雨季频繁，覆盖地膜，一方面能防止降雨后一时水过多，避免园内积水，另一方面在干旱天气可抑制土壤水分的蒸发，保持土壤水分处于充足而稳定的状态。特别是浆果生长期要注意排水，干旱时浇水，保持土壤含水量在60％左右。
    2．果实套袋。果实定型时对果穗进行套袋，套袋前喷1次杀虫杀菌剂。一方面可以防止果皮吸水，降低裂果率，另一方面还可减少病虫的侵入危害。采前1周除袋，以增加光照，促进果实着色成熟。
    3．加强栽培管理。施肥以基肥和有机肥为主，花前追施适量氮肥，每亩施尿素10--15公斤，结合清沟盖土，促进枝蔓生长；结果后，氮、磷、钾配合施用，并适当补施微肥，萌芽后20天和开花后7天亩各施45％三元复合肥20公斤，果实开始着色时，每亩施氯化钾30公斤，过磷酸钙15公斤。加强夏季修剪，使果穗合理分布，减少病菌侵染，及时绑蔓、摘心、打副梢和适当疏叶疏果，改善通风透光条件。结果枝在花序以上留6--8叶摘心，营养枝留15--20叶摘心，顶端副梢留2--3叶反复摘心，顶端以下副梢留单叶绝后。成年葡萄树每株留果10--11个果穗，每串控制在30颗之内，这样，有利于葡萄的正常生长，保证产出的葡萄色泽鲜艳、个大质优。
    4．合理用药，综合防治病虫害。严格控制植物生长调节剂的使用时期、浓度和次数。
    抓住病虫害发生的关键期进行喷药防治，特别要注意生长期坚持雨前必防，雨后必治。如防治白腐病可喷洒25％粉锈宁或12．5％烯唑醇3000倍液，75％百菌清600倍液，25％叶斑清2000倍液；防治黑痘病可喷洒40％福星8000倍液或1．5％菌立灭1000倍液；防治红蜘蛛可喷洒57％克螨特1500倍液，20％扫螨净3000倍液，2．5％天王星2000倍液。
    摘自《浙江省农业科学院农村发展与信息研究所》

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