葡萄套袋技术简介

2008/6/2 8:15:03

    笔者汇集全国各地乃至国外信息，认为，葡萄套袋，势在必行。对生产者来说，套袋的葡萄产量稳定，质量提高，效益倍增。据我所2002年将套袋与不套袋葡萄浆果对比销售，红双味、萝莎、贵妃玫瑰、无核王、红提、皇家秋天、克瑞森等葡萄果，不套袋的一般每公斤3元左右，套袋的每公斤6元以上。综合效益，套袋葡萄是不套袋的2倍以上。从消费者角度上讲，逐渐提高了环保意识，特喜欢色泽艳丽，风味上乘，无药物污染的套袋葡萄，虽价格贵点，但吃的放心、舒心。销售商也逐渐看好套袋葡葡，好卖，利润也丰。
    葡萄套袋技术
    1、套袋时间。最好在浆果膨大期套。此时果实坐果基本稳定，病毒侵染轻。若此时来不及套袋，最晚在浆果第二次膨大期前套。
    2、套袋前的准备。对果穗管理一次，清除病、残、畸形果以及过小的穗。对全园喷一次杀菌药。喷复方多菌灵、甲基托布津、代森锰锌都可。此次喷药一定要遍而匀。特别对果穗，切忌漏喷。
    3、套袋方法。先将纸袋口端浸入水中5--6厘米，润湿，不仅柔软，而且易将袋口扎紧，将袋口撑开，使整袋涨开，然后由下向上将果穗全部套入袋中，再将袋口从两边收缩到一起，集中于穗柄上，应紧靠新梢，力争少裸露果柄，用袋上自带的细铁丝将口扎紧。铁丝扎线以上留纸袋1--1．5厘米。注意，喷完药后，耗干水后即可套袋，最好随干随套，若不能流水作业，喷完药后两天内应套完，间隔时间过长，果穗易感病，会在袋中烂果，套袋时，尽量避免用手触摸、揉搓果穗。
    4、套袋后的管理。套袋后，重点防治新稍和叶片的病虫害。特别注意防治黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病。
    5、解袋时间。对青色葡萄可以不解袋上色。红色、紫黑色、黑色品种要在采收前10--15天解袋。对纸袋质量好，透光度强，浆果在袋中着色很好的果穗，可在采收时解袋即可，为防止鸟、虫危害和空气污染，可不将果袋一次性摘除，先将底部打开，撑起，呈伞状。待采收时，再全解。好的纸袋，保存起来，第二年蒸一下消毒后可再用一年。
    6、解袋后的管理。解袋后到采收前这段时间，主要目的是让浆果着色。因此解袋后的最重要的工作是，将浆果果穗周围的老化、病、残叶片摘除清理一下，这些叶片业已老化，其光合效率甚低，有的已需其他叶片供其生存。清理时酌留一部分以对果穗遮阴，防止果粒得日灼病。
    7、采收和包装。这是对一年劳动成果的收获，尤为重要。要在浆果充分显出其特色色泽后采收，要轻拿轻放，尽量避免以手触摸浆果，要分品种，分等级包装，包装时，防止挤压，要凉透后再入库。
    8、果袋选择。葡萄套袋在日本已有上百年的历史，在南韩也已有二十余年，我国在近几年才较大面积的推广。生产果袋经验不足，但厂家在逐年增多，其中不乏伪劣。因此注意选择，我所用的是烟台银海纸业、青岛台果纸业的产品，效果很好，四川惠阳透气膜袋正在实验。
    9、葡萄套袋后的配套管理。葡萄套袋，仅是生产高档果品的一环，配套相应措施，才能保证产出优质果品。限于篇幅，仅提示一下。要重施农家肥，少施化肥，控制氮肥，重施磷、钾肥；要合理负载，莫贪太高产量，一般每667平方米2000--2500公斤为宜。要注意浇水，更要注意排涝，要搞好夏剪，留足新稍和叶片后，剪去多余的枝条和叶片，以利通风透光。要注意病虫害防治，保护好新梢和叶片。
    (261414   山东省莱州市葡萄研究所   单洪友   淑婷)
    摘自于2003年第7期《农村实用技术与信息》

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