信浓乐葡萄优质丰产栽培

2008/6/2 8:15:07

    信浓乐，日本品种，属欧美杂交种，巨峰系四倍体，1999年引入新疆焉耆盆地、阿克苏、石河子地区，突出的优点是：粒大、味美、抗性强、易管理、产量高，具有一定的发展前景。
    1  主要性状表现
    嫩梢底色绿，无附加色，绒毛中多。成龄叶片较大、厚，浅五裂，上侧裂刻闭合，下侧裂刻开张且更浅。叶面光滑、色深，叶背密被绒毛，叶缘锯齿大而锐，叶柄洼开张弓形。果穗圆柱形或长圆锥形，单歧肩，有副穗，平均穗重450g，中等紧凑。果粒短椭圆形，纵横比1．15：1，粒重12--15g，比巨峰大。果皮深红色，果皮易与果肉分离，含种子1--2粒，果肉汁多，可溶性固形物18％--21％，有浓郁的草莓香味，品质好，果刷粗长，着生牢固。
    植株生长势强，萌芽率81.6％，副芽萌发率极高。果枝率86．3％，结果系数1．61，坐果率高，贮藏期比红提稍短，抗寒、抗病、耐贫瘠、耐盐碱，适应性强。焉耆盆地4月中下旬开始萌芽，5月下旬开花，9月中下旬成熟。南疆阿克苏地区物候期提前半月左右，石河子地区物候期推迟4--5d(天)。
    抗寒性极强，甚至超过康拜尔早生等抗寒性强的品种。抗病性很强，在焉耆盆地及南疆阿克苏地区基本无病害发生，在北疆石河子地区，只要抓好埋土前和出土后、萌芽前的预防工作，病虫害一般不易发生。
    2  栽培要点
    2．1  立地条件   对土壤要求不严格，在黏土、壤土、砂土，甚至pH值达到8．5的高盐碱土壤上种植，长势均很正常。
    2．2  提高果实商品性措施
    1)整形修剪。信浓乐长势强，采用行距4．5--5m、株距0．6m或1．2m的棚架为宜，独龙干或双龙干整形，短梢修剪。整形方法：当年定植一年生壮苗选留1个或2个新梢，8月中旬长到1．5m左右掐尖摘心。冬剪留50--70cm后埋土。第2年每个蔓上30cm以下的新梢全部抹除，30cm以上间隔25--30cm选留几个有花序的新梢各留一穗果。延长枝不进行处理，结果枝进行摘心处理。冬剪时，结果枝短截形成结果枝组，延长枝再留1．5m左右，这样第2年就可培养2m以上的主蔓。第3年再留出延长枝，同时相隔30cm左右在架面上培养结果枝组，一个主蔓培养15个左右的结果枝组后整形完毕。以后每年在结果枝组上采用短梢修剪及更新，进行结果。
    2)夏季枝蔓管理。信浓乐萌芽率较高，副芽的萌发率更高，必须做好萌芽后的抹芽工作，抹去多余的芽、弱芽、畸形芽、坏芽及所有副芽。结果枝采取花期摘心的措施，摘心时花序以上留7--9片叶，花序以下的副梢全部抹除，花序以上间隔留下4个副梢，其余抹除。除最前1个副梢留5--7片叶摘心，其余留2--3片叶反复摘心。
    3)肥水管理。信浓乐喜肥喜水，必须加强肥水管理。重点掌握：施足有机肥，一般667平方米产量按2000kg计算，每年应施入有机肥3000kg左右。花期控氮，以防落花落果，造成坐果不良，大小粒严重。同时，果实膨大期要增施磷钾肥，特别是钾肥。花前花后叶面喷施硼肥，以提高坐果率和坐果质量。杜绝花期浇水，否则会造成大量落花落果，使树势旺长，从而影响产量和品质。果实膨大期要不断给水，以保证果粒膨大所需的水分。
    4)控制产量。信浓乐结实力很强，如果产量控制不严格，将会造成大小粒严重、平均粒重减小、着色差、成熟期推迟，一般第2年667平方米产量控制在150--200kg，第3年控制在1000kg左右，稳产期控制在2000--2500kg。
    5)果穗管理。重点抓好以下几点：①疏花序。在控制产量的基础上，花前疏除多余的花序，平均1个结果枝组上留2穗果，一般强壮枝可留果2穗，中庸枝只留1穗，弱枝上坚决不留。②掐穗尖、除副穗。一般葡萄花序的穗尖及副穗开花期相对较晚，成熟期也相对推迟。信浓乐葡萄的副穗较大，穗尖较长，如不处理会造成果穗成熟不一致、着色不均匀，有失美观，同时也会影响坐果率，引起果穗松散、果粒不紧凑，降低商品性。因此应提早掐除穗尖及副穗。③抖穗及顺穗。花谢后抖摇每个果穗，使受精不良的果粒早日脱落，节省养分。同时将果穗全部顺到架面下呈下垂状，使其自然生长。④果穗套袋。主要目的是使果粒的着色美观、艳丽，同时在风沙大的地区可防止风沙磨伤果粒，提高感观品质。方法：生理落果后，当葡萄果粒长到黄豆大小时进行套袋。采用葡萄专用袋或用旧报纸糊成的纸袋。套袋时要小心，防止果穗受损。采收前7--10d摘袋，这样可保证果粒着色一致。
    赵宝龙，新疆屯河凯泽公司，邮编：841400(博湖县)；
    孙军利，河南农业大学园艺系，邮编：450002；
    杨兆勤，新疆焉耆葡萄产业技术开发中心，邮编：841106。
    摘自于：2003年第6期《西北园艺》

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