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南方避雨栽培葡萄的病害防治
南方葡萄栽培的最大困难,就是病害防治,南方的气候属温湿气候,特别在萌芽期和花后幼果速生期的梅雨季节,阴雨天气较多,病害难以控制,如果管理稍有不慎,容易造成葡萄栽培的失误与失败。现介绍福鼎市秦屿农场南方避雨栽培葡萄病虫害防治主要方法:
一、选择抗性较强品种,抓住早期黑痘病的防治
在葡萄品种中,抗病性的强弱也存在着一定的差异。在确定栽培品种时,除了必须考虑品种结果性能、品质风味、贮运性等因素外，抗病性强也是品种选择的一个重要考虑因子。根据福建福安、浙江台州等地栽培情况，葡萄早期萌芽后的黑痘病，5月份开始发生的霜霉病和葡萄成熟期发生的炭疽病，则是全年葡萄病害防治的重点。因此，南方葡萄栽培若能抓住早期黑痘病的防治，则葡萄的栽培也就成功了一半。
二、选择有利防病架式，各地要因地制宜，灵活考虑。但在平原地区还是以大棚架为好。大棚架栽培最明显的的长处有三点：一是有利于防病；二是有利于丰产。棚架整个架面空间都可以成为结果区，单位面积产量可比篱架（包括其他变式篱架）增加30%以上；三是有利于调控树势，改善葡萄品质。
三、选用无公害农药，多施有机肥。
①多施有机肥料。大量的科研结果和生产实践表明，片面地使用化肥，将使农作物的抗逆性大大减弱。因此，减少和控制化肥的使用，大量增施有机肥料，努力增强葡萄植株的抵抗力，这是当前葡萄生产栽培中应着力解决的一大问题。
②立足早防，科学喷药。在葡萄萌芽后的绒球期，喷一次3——5度的石硫合剂，从显花期开始，重点防治黑痘病，每隔5天喷一次大生或福星等杀菌剂。在碰到下雨天，一定要在雨止天晴后（枝叶水迹干后）马上及时喷药防病，抓好这种异常气候情况下的喷药防病，才能有效地控制病害的严重发生。在天气晴好时期，喷药一般7天左右喷一次即可。
③至于使用什么农药，这也很有讲究。前期应选用综合防治效果好，使用安全的广谱性药剂，防治黑痘病杜邦福星有特效，成本也适中。霜霉病防治一般以霜尿氰类农药为主。甲霜灵为防治霜霉病的特效药，但该药易产生抗性，不宜多用。防治炭疽病一般用菌百克（使百克）、世高、退菌特等农药，均有良好防效。后期防病用药主要以铜制剂为主，这样可以降低喷药成本。在采用套袋技术的葡萄，从6月底起即可开始应用波尔多液和其他铜制剂。农药的混用和交替轮换也是防病喷药中的一个技巧性比较强的问题，果农只有在完全了解农药特性和正确的用药方法后才能最大限度地发挥它的效能。
四、合理负载，疏穗疏果
葡萄植株产量不加控制，将对树体生长带来一系列的严重不良后果，最常见的现象就是树势变差，营养不良，抗性大大减弱，从而引发大量病害。为了减少葡萄的病害，必须严格控制产量，适量负载。
五、果穗套袋，适时采收
果实套袋不仅能大大降低黑痘病危害风险，而且还能避免农药对果实的污染，从而保证果实的卫生安全质量，大大提高果品的商品化程度，符合农产品无公害消费的要求。果实套袋要按正确的方法进行。葡萄套袋在花后10天左右开始并尽快完成。套袋前植株要仔细有效地喷1——2次杀菌剂，重点是防好炭疽病、白腐病。套袋时还要先用杀菌剂浸穗或喷穗，待果穗水迹干后再扣袋。红色品种为了有利尽快上色，一般在葡萄成熟前一周除袋。除袋后的果实不宜再喷农药。
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