香椿生育特性及其矮化密植栽培技术

2007/12/18 13:40:00

香椿系楝科多年生落叶乔木，其嫩芽可供食用，以香气浓郁、脆嫩多汁、色泽鲜美、营养丰富、栽培容易而称著。 1、生育特征 香椿树杆高大，多分枝，羽状复叶，小叶长圆形，先端尖，全缘或有锯齿，叶柄较长。花期5-6月，圆锥花序，顶生或腋生，白色花。果期9～10月，蒴果椭圆形，成熟呈五角状裂开，种子扁平，一端有膜质长翅。适于温带或亚热带气候，喜光耐湿怕涝，在pH值5.5-8.0的土壤中均能生长。 2、矮化密植栽培技术 (1)宜选品种 宜选用红油椿、红芽绿香椿及红香1号等品种。 ①发芽早，产量高，商品性好。供食嫩芽初生时，芽柄和嫩叶棕红色，鲜亮，伸长后，芽柄顶部1/3处保留红色，其余部分转绿色，芽柄粗壮，脆嫩多汁，甘甜少渣味，香气浓，无苦涩味。 ②适应性广，耐瘠薄，抗病能力强，虫口危害少，树型容易控制，适合矮化密植栽培。 (2)选好园地，科学栽植 一般选择土层深厚、疏松湿润、排水良好的砂质土壤种植。株行距约为0.5m×0.6 m。选一年生壮苗种植，挖定植穴，穴内先施入腐熟厩肥7—8 kg、复合肥0．1 kg、焦泥灰5 kg，定植时间，落叶后至萌芽前均可。成活后，苗木主干15-20 cm处剪去，促发一级侧枝。当一级侧枝生长到30cm时掐去顶梢，促发二级侧枝，培育矮化整形多头状灌丛式树型。 (3)合理整形、修剪、疏株 扩大树冠，培养基本骨架。第一层选留 3-4个生长强健，方位分布均匀，相互间距合理的枝条作主枝。第二层选留理想生长空间的强势1-2个主枝，每个主枝上选留 2个左右的副主枝；修剪一般在6-7、9- 11月间进行。修剪程序：先大枝后小枝，先内后外，内外结合，把生长过强、过高的枝条疏删，控制上强部分，复壮下层较弱部分。对有些2-3年生老枝萌芽部位仅在树冠外层的进行短截，促发新芽。对已趋老化、衰退的副主枝进行回缩，轮换更新；对于行间、行内均已郁闭、通风不良，萌芽部位外移、内膛空虚、椿芽产量显著下降的过密部分应进行疏株处理，可以隔行或隔株去株，以保持矮化密植园合理的群体结构。 (4)科学土肥管理 深翻扩穴，行间冬季种植绿肥、夏季套种毛豆，既防草荒又保护根系。每年秋季结合松土施腐熟有机肥。首次采芽至8月追施 4-5次速效肥料，促进侧芽发生。

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