彩叶植物--番木瓜

2007/10/10 8:48:00

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彩叶植物--番木瓜

番木瓜
 【学名】Carica Papaya L.

【别名】木瓜、万寿果、乳瓜          

【科属】番木瓜科（Caricaceae）番木瓜属（Carica）

【特性与特征】多年生常绿草草本果树，叶大，簇生于茎的顶端，有5～7掌状深裂，花有单性或完全花，有雄株、雌株及两性株。浆果大，肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆形，倒卵状长圆形、梨形或近球形，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，具皱纹。花果期全年。最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000mm的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以为酸性至中性为宜。

【分布状况】番木瓜在世界热带、亚热带地区均有分布。原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区。现主要分布于东南亚的马来西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、印度尼西亚以及印度和斯里兰卡；中、南美洲，西印度群岛，美国的佛罗里达，夏威夷，古巴以及澳洲。我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。

【作用】番木瓜用途广，即使果树，又是原料作物。成熟的果实，营养丰富，维生素C含量高，可助消化、治胃病。未成熟的青果，除可作蔬菜食用外，还可腌制、蜜饯，制作果酱和果汁罐头。青果含有丰富的木瓜蛋白酶，在医药、食品、制革、纺织及美容上广泛应用，是木瓜酶工业的主要原料。

【繁殖】根为肉质根，主根粗大，须根多，茎干直、少分枝，成年的植株茎中空；顶芽生长正常时，侧芽受抑制，主干受伤，可促生侧枝。花、株均分雄、雌和两性，果实形状有圆形、椭圆形、球形、梨形等，种子近圆形，黄褐色或黑色。番木瓜生长适温为25～32℃，气温下降到10℃时生长受抑制，5℃以下幼嫩器官受害，0℃时植株会死亡，温度超过35℃会引起大量落花落果。番木瓜需水量大，但忌积水，对土壤适应性广，但要求土质疏松、透气性好，地下水位低。在土层深厚肥沃、疏松、微酸性的土壤适栽。
番木瓜主要以种子繁殖，以往以春播和秋播为主，近年主要推广冬播。病虫有苗期的根腐病、折腰病、叶班病、白粉病和蚜虫、红蜘蛛等。
番木瓜平地、丘陵、山坡都能生长，2～10月均可种植，以春、秋为主，密度1.33米×1.50～1.67米。肥料以促生肥、催花肥和壮果肥为主，土施和叶面喷布相结合。番木瓜需要充分的水分，土壤含水量应保持在最大持水量的70％左右。

【经济效益】果实出现黄色条斑到果肉软化前这一阶段作为采收的一般标准。需远运的在出现黄色条斑、果肉硬时采收。采果要精细，以免伤果，一手拿果实，一手用小刀切断果柄，随后轻轻放入容器。 番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。
番木瓜是南方果树的小树种，台湾种植面积近6000亩，产量近1.5万吨，俏销。国内适量发展，可增加市场水果的花色品种，农民种植可获得较好的经济效益。

【番木瓜药用】

【别名】木瓜[两广]

【来源】番木瓜科番木瓜属植物番木瓜Carica papaya L.，以果实入药。全年可采，生食或熟食，或切片晒干。

【性味归经】甘，平。

【功能主治】健胃消食，滋补催乳，舒筋通络。用于脾胃虚弱，食欲不振，乳汁缺少，风湿关节疼痛，肢体麻木，胃、十二指肠溃疡疼痛。

【用法用量】 3～5钱；鲜用不拘量。

【备注】番木瓜叶有强心、消肿作用；种子可榨油。
 

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