银杏的保健功能

2008/8/9 10:54:31

银杏的保健功能是什么?

       银杏，又名白果、佛指甲，为银杏科乔木植物银杏的成熟种子。
银杏含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、多种氨基酸、核糖核酸酶、少量氰甙、白果酸、氢化白果酸等。白果对体外结核杆菌有抑制作用，但体内试验无显著疗效。白果对多种革兰氏阴性及阳性菌均有抑制作用，对13种实验真菌有明显抑制作用。白果外种皮水溶性成分能清除超氧自由基，阻止老年小鼠脾脏组织的老年色素颗粒形成，并使已形成的色素颗粒变得分散，数量减少，具有抗衰老作用。
    银杏的性昧为甘、苦、涩、平，有毒，具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能；能改善哮喘、带下、遗精、遗尿等症。
     生银杏有毒，不可多用。

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