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绿色饮料清凉一夏
今年夏天似乎越发的热，人们挥汗如雨，而饮料商家们却在暗自高兴，如此炎热的天气，恐怕连骆驼都想来瓶冰镇饮品，以解暑气。
现代饮料进入中国，并成为百姓的日常生活品，这始于改革开放。上世纪90年代初，在可口可乐等碳酸饮料长驱直入之后，国产的健力宝等饮料也随之横空出世。现在，能够解渴又消暑的饮料远不止可乐、雪碧等老牌经典。纵观饮料市场,粗粗算来，主要有纯净水和矿泉水、果味型及果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。但今天人们对饮品的要求是健康、天然，绿色、环保，绿色食品便出现了。绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定的方式生产，经中国绿色食品发展中心认证，准予使用绿色食品标志的无污染安全优质营养食品。而绿色饮料则是绿色食品中的一个类别。绿色饮料走俏星城，已成为今夏解暑降火的一道风景。
绿色饮料茶为首
今夏，以“王老吉”、“康师傅”等为代表的凉茶系列卖得尤其火爆。市面上除了以凉茶为代表的绿色饮料外，还有众多其他的品牌，时下较为抢手的有“清香淡雅低糖”的康师傅茉莉清茶、纯正果汁浓郁茶香的娃哈哈水果红茶和绿茶，还有统一绿茶、农夫果茶，等等。凉茶以中草药配方熬制而成，多采用无菌环保纸包装，不添加色素、防腐剂等。在炎炎夏日，一杯凉茶入口，顿时生津止渴、清凉舒坦。随便走走，超市里的“沁心凉，喝好茶”的标语十分醒目，或红或绿的易拉罐，摆放在货架上非常抢眼。在家润多、精彩生活等超市，采购绿色饮品的人络绎不绝，有的顾客往凉茶柜台上一拿就是几箱十几箱。
被称为“80后”的一代中国青少年在麦当劳、肯德基、可口可乐等外国品牌的影响下长大。然而，他们中不少人现在却更喜欢吃稀饭、嚼馒头、喝国产凉茶。22岁的小玲来自常德，洋饮料已不是她的最爱。“爸爸妈妈告诉我饮料热量太高，对身体不好，喝多了会长胖，所以我现在很少喝可乐”，这名22岁的大学生说道，“喝国产传统凉茶能清热祛湿。脑门和脸颊上一长痘痘，我就会赶紧喝凉茶去火排毒。”
红薯饮料是新宠
在目前异常火爆的饮品市场，我们也注意到：产自本地的热销饮品尚未出现；极具保健代表性的红薯、银杏等绿色饮料至今也没有投放市场。不少消费者在接受调查中都对红薯类饮料表现出极大的兴趣和期望。
红薯又名山芋、地瓜等，产自南美，明万历朝由华侨从吕宋（今菲律宾）引入，我国《本草纲目》等古代文献早已有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效的记载。现在我们所公认的是红薯具抗癌、含高比例的淀粉、矿物质和维生素，能提高人体免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等多种保健功能。作为食品，红薯的口感极为诱人。生吃则清脆甜润，熟吃则香甜柔和，各尽其妙。特别是秋后晾干的红薯，经柴火炭火烤熟，则更是香飘数里，益发甜津。冬季的长沙街头，常可见到烤红薯的小车沿路摆放，围而购之食之者不乏其人。
吃过红薯的人不在少数，但是，吃过红薯饮料的又有几人呢？用红薯制成饮料，用易拉罐装置，喝来不含渣丝，满口清香淡甜，既保健又可口，那可是修来的福分。据了解，目前国内仅有两家红薯饮料生产基地，一在山东大连，一在长沙的浏阳。两地的红薯饮料至今均未上市，但登门索货者已排成了长队。笔者有幸尝过浏阳所产的“红薯宝饮料”，天然风味、清甜口感给人留下深刻印象。据了解，从国外引进的优质薯种，在浏阳含硒土壤中被精心种植，红薯长大成形后经过精选，和大围山中的天然泉水一同在现代工艺下炼制而成，难怪其味道如此出众。
我们发现，今年夏天在长沙各酒店餐馆、夜宵排挡，绿色饮料成为必备。据了解，近几年风头最劲的王老吉凉茶，其全国销售量从2003年的6亿飚升到2006年的18个亿，王老吉也因此被喻为中国的可口可乐。业内人士预测，今后3年内，凉茶的产量将超过可口可乐在中国大陆的年销量，年销售收入有望达到100亿元。随着红薯等更多新型绿色饮品上市，消费人群将不断壮大，消费市场将不断拓宽。在长沙，我们已明显地看到了这一点。9
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