科学采收银杏树叶

2008/5/7 13:19:08

一、采叶时间
据测定，银杏叶黄酮类化合物和萜内脂含量最高的时间为8月上旬至9月下旬，此时期叶色浓绿，叶片厚大，叶片中黄酮与内脂含量最高，为最佳采叶期。当前有人提出在银杏生长旺盛期分期分批采收银杏树叶，这时银杏树体和树枝正处于旺盛生长阶段，采收后对银杏树生长必然会产生重大影响，同时采收银杏叶时正处在雨季，给收贮工作带来困难。因此，应谨慎之。
二、采收方法
在国外，银杏叶的采摘是用专门的机械采收。目前我国采收银杏叶大多为人工采收。叶片亦以1-5年生实生苗叶为最佳。
三、晾晒
银杏叶采收后，应及时清除掉夹在叶子里面的树枝、杂草、泥土、砂石及霉烂叶后摊在水泥地面上晾晒，以防生热发霉，摊晒厚度一般为2厘米，每天翻动2次以上，经3--5次晾晒后，使叶片含水量达到12%的气干状态，保持叶片干燥、鲜绿、柔软，然后用尼龙纺织袋或麻袋盛装运销。一般每千克干叶需要3-3.5千克鲜叶翻晒而成。
四、质量标准
目前市场上收购的银杏叶大致可分为三级：一级叶，叶片颜色青绿，含水量不得超过12%，无霉烂变质，无杂草、树枝、石块、泥土等杂质；二级叶：除具有一级叶的各项指标外，黄叶不得超过5%，叶缘变黄者不得超过10%；三级叶：叶片颜色不鲜绿，霉烂变质叶片不得超过3%，黄叶不得超过10%。
以山东郯城县新村乡为例：
该乡拥有中、法、德三方合资兴建的郯城绿缘银杏有限责任公司，主要是根据外方的要求，从事银杏叶的加工、出口。外方规定了银杏叶的采叶期是每年公历的8月1日至9月31日止，当时正值银杏苗木的生长时期，如果把叶片一次性全部采摘下来，事必影响银杏苗木的正常生长，不属合植物的自然生长规律。
根据我地多年的实践经验，银杏叶的采摘可分为三个阶段：一、自8月上旬至中旬，采摘银杏苗木最下层的叶片，约占树体叶片总量的三分之一。二、8月下旬至9月中旬，采摘苗木中部的叶片，采摘量约占其剩余叶片总量的三分之二。三、9月中旬至下旬，采摘其剩余叶片总量的三分之二。
在苗木上部及枝条的顶芽部分，要留少许叶片来维持苗木的正常生长，切不可一次性全部采光，影响了苗木正常的生长规律。

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