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牡丹促成（催花）栽培技术
牡丹为春季开花植物，但多数品种的花芽在秋季已基本分化形成，此时如给予适宜生长的温度光照等外界条件，即可现蕾开花。所以．人们为了节日的需要‘将我国北方中原一带的牡丹运往南方的广东；福建、海南岛等地，利用南方冬季适合牡丹花开的温暖气候条件，在中原地区利用秋季自然条件，在北方也可利用温室及塑料大棚内提高温度、增加光照的人工办法，促使牡丹提前在“国庆节”、“元旦”、“春节”等期间开花，即称“促成栽培”，俗称“摧花”。这样一年几度的使牡丹开花，不仅改变了牡丹花期较短的缺点，而且又支援了外贸出口，丰富了我国的花卉事业。
牡丹之乡的科技人员结合传统经验，经过十多年的实践，总结了“冬季南方室外催花”、“北方温室催花”、“大棚大田催花”及“秋季催花“的经验，现分述如下．供园艺工作者参考。
南方冬季室外催化技术
南方室外催花，也称“晒花”。也就是把北方的牡丹运到南方后，栽在盆内置于室外，利用南方冬季温暖的气候，加之人工调整温度、湿度、光照等管理措施，促使牡丹在“元旦”、“春节”等期间开花，以满足喜庆佳节及出口的需要。其具体要求及管理技术简介如下：
一、选择品种
牡丹品种繁多，开花习性各异。有的品种生长势强，自然开花率很高，但在催花中，反而成花率很低或花朵的质量下降，不能保持原来的花型或花朵缩小。如：“首案红、青香白、姚黄”等品种。所以在选择品种时，考虑该品种是否适宜于摧花是至关重要的。牡丹科研人员经过十几年，对200多个品种的催花试验中，筛选出适宜催花的品种有赵粉、胡红、似荷莲、朱砂垒、紫二乔、乌龙捧盛、映红、藏枝红、大棕紫、十八号、红霞争辉、彩霞、淑女装、迎日红、内芙蓉、银红巧对、香玉、紫蓝魁、寿星红、娃娃面、桃花飞雪、雪塔、鲁粉、群英、红辉、宏图、红梅傲霜、黑花魁、冠世墨玉、大红夺锦、春红娇艳、红梅点金、绣桃花、酒醉杨妃、映金红、紫霞红、赛雪塔、红梅报春、春水绿波、胜葛巾、玉板白、紫瑶台等60多个品种。二、选择植株
按株的优劣，对成花率的高低、花朵形状的丰满大小，有着直接的关系。所以，在选择植株时，应注意以下几点：
(一)、宜选株型紧凑、枝条健壮、整齐匀称的植株。
(二)、宜选鳞芽(花芽)肥大、充实饱满、无病虫害的植株、
(三)、宜选4—6年生而又具有6-8个枝条、每一枝条又生有1-2个花芽的植株
三、起苗、包装及运输
(一)起苗时间；应根据需要开花的时间而定。首先要事先预计好从晾晒、包装及运输到上盆所需的时间，一般起苗时间要比上盆时间提前12一15天。
（二）起苗方法；植株选好后；剪掉叶片，保留叶柄2cm左右；以保护花芽。再用稻草或草绳把枝条轻轻捆扎起来，以利于起苗：挖刨时应细心，避免损伤枝条，尽量保持根系的完整，减少断根；
(三)晾晒方法：植株挖出后，去掉附土，运到晾晒场地，按行排列，排好行后，第二行的根系可盖住第一行的枝条，以便晾晒根部。这样逐行盖枝排放，在阳光下晾晒2-3天．待根系、枝条、花芽脱水变软后，便可包装。
(四)包装方法、一被采用坚固的纸箱包装材料。装箱时根向外，枝条朝里，逐条排列，紧密充实，以减少运输装卸时枝条相幢、磨擦损伤花芽的损失。
(五)运输时间：无论用何种运输工具，都必须确保距上盆时间提前l-2天运达目的地。
四、场地的选择与必备的设备
(一)场地的选择：牡丹幼蕾期最怕北风吹袭，使其败育。所以，催花场地要选背成向阳的地方，也可在场地的北、东、西三面筑起3米以上高的防风障 (二)设备
1、花盆：花盆的规格一般采用高25cm、盆口直径30cm的土盆，陶瓷或塑料盆。选盆时，还要视植株的大小而决定选用花盆的规格。
2、盆土：上盆栽培时可用透水性较好的塘泥或栽花用的三合土(炉渣灰一份、国土一份、腐叶土一份)，也可用无土栽培法，即用
桎石、陶粒、椰糠、锯沫等栽植．但要浇灌配制好的营养液。
3、其他设备：还要备足防寒增温用的塑料薄膜、遮阴降温用的遮光网、做支架用的竹杆及喷壶、喷雾器、温度计等器具。
五、上盆及排畦
(一)上盆时间：上盆时间应根据需要花开的时间而定。同时又要视催花地点的气温不同而有所差异。如广州市春节用花（品种以胡红为例），从上盆到开花需53—55天，深圳市和香港需43—46天；而海南岛的海口市与三亚市则只需33一35天即可开花。所以催花上盆的时间也要随地点的变更而灵活掌握。另外。不同品种上盆的时间即便在同一地点，也要有先后。如”朱砂垒”、“赵粉”在广州市上盆时间要比“胡红”晚4—5天；而‘银粉金鳞”则又要比“胡红”早上盆2—3天。所以、这就需要先摸清各品种的特性、花期、方可有把握使催出的牡丹花的花期一致，以减轻调整花期的工作量。
(二)上盆方法：将植株根系一分为二，两手各拿其一．放置于盆内，然后向同一方向旋转，盘统于盘底，随即加上，将盆晃动，使土与根系密接。根颈处要低于盆口2cm左右，然后加满土，用棍捣实。
(三)排畦方法：栽入盆内的校橡按4盆一行排放，每畦排放120一160盆，也可根据场地的大小而灵活掌握。畦与畦之间，要留80一100cm的距离。以便于扎架；管理 六、各生长期的管理(参看表)
(一)缓苗期：上盆排畦后，即可浇透水，因植株包装前经过晾晒，失水较多．加之运抵南方后，温度骤然升高，生长活动开始复苏，需水量大，可连续2—3天每天浇一次透水。以后每天可喷水4—6次，使鳞芽、枝条经常保持湿润。同时还要剪去捆扎枝条的稻草，使其尽快恢复原状。
(二)萌动一露芽一显蕾期：因缓苗期盆土已浇透，一般视盆土
干湿情况，每隔2—3天可浇一次透水，喷水量每天可减至3—4次。同时还要剪去花芽上部的干稍和无芽的枝条。另外还要用竹竿扎好遮荫和增温备用的拱形栅架。
（三)花梗伸长一幼蕾期，此期间新枝抽生快，幼蕾娇嫩脆弱，抗性差，是催花成败的关键时期，故又称：“危险期”。对湿度的忽高忽低最为敏感，为此要保持温度的相对稳定。特别是要防止4级以上的风，避免幼苗脱水败育；所以遇大风或5度以下低温时，要在棚架上加盖薄膜防护、如遇天气干燥而又高温(25度以上)时，除按正常每天喷水3-4次外，还要在中午增加喷水I一2次，以增加湿度和降低温度；必要时，也可用遮光网罩盖。此期间的管理工作主要是进行修枝除芽；剪去基部萌生的新蘖芽(新技)．除去枝条上的叶芽及过多的花曾。每枝上保留一个生长健壮的花蕾，集中养分．使其花大丰满。但是，如果枝条稀少而又粗壮，也可保留两个花蕾。对无蕾的枝条．要及早剪掉，以减少养分的消耗。”
(四)幼叶始展一展时期：此期花蕾生长加快，对寒风及温度高低的变化，已有一定的抵抗能力，此期故又称“安全期”。除每天正常喷水3—4次外，主要是做好调整花期偏早或偏晚的工作(参看牡丹在广州催花生长发育过程一览表）。如预计花期偏早，应采取遮荫降温措施。一般遮荫时间从上午10点用遮光网益上，到下午4点去掉；如花期偏晚，则用塑料薄膜罩上增温；罩膜时间从下午罩上，到次日上午10点去掉，无论增温或降温，都要根据天气的阴晴、阳光的强弱、温度的高低而增减遮罩时间。但要切记：罩膜棚内的温度不能过高，一般25℃、26℃，就要适当打开一些地方通风降温，否则对花蕾、枝叶的生长发育不利，使花梗、叶柄徒长，影响植株的外观。另外，此期叶片展开，即可叶面施肥，用o.1一o．2％的磷酸二氢钾喷洒，每隔8—10天一次。也可用其他多元素肥科进行叶面喷洒。(五)园蕾一平蕾期：此期花蕾生长继续加快，是调整花期的关控时期。由于不同品种及起苗的时间、晾晒脱水的程度、排吱的垃
置等不同因素，往往会因吸水的快慢，品种特性的差异，而出现有的植株生长发育较快，有的生长较慢。所以此时要视植株生长快慢的程度．重新分类挑出排畦，然后分别采取相应的促控措施。’
(六)垂苞—透色期：此期花蕾生长减慢，距花开时间已近，为使花蕾能按时开放．应采取果断措施。如偏早，可整日遮阴，每天喷水次数相应减到l-2次，如不能按时开花，则要延长罩膜时间，增加温度，如阳光不强．薄膜内温度不超过25度时，可整日罩盖，必要时可用加热器、电炉等增温设备加温，也可用500ppm的赤霉素涂抹花蕾，二天一次，促其加速开花。
(七)绽口初开期：为延长观赏时间，陈设应选择散射光照及无阳光照射的凉爽处，使其花蕾慢慢开放。喷水时千万不要把水洒在花朵上，否则花瓣遇水引起霉烂，盆内浇水量也要减少，也可用鲜花保艳剂等浇灌植抹上．以延长花期。
北方田间大棚催花
北方田间大棚催花，是冬季或早春在牡丹大田内选择—块适于崔花的品种(最好预先栽植的)，架上塑料大棚和小型水暖式锅炉(亦可用其他加温设备)。利用这些“坐地苗”，进行人工升温增加光照，使其冬季或早春开花。其管理技术与温室崔花基本相同。但要注意以下几个方面：
一、塑料大棚没有温室那样保温，棚的下部四周要围上一圈1．5米左右高的草苫保温。在有寒流侵袭时，大棚的上部也要盖上草苫保暖防寒。
二、大棚要固定坚固。塑料簿膜一定厚些，不仅保温性强，也可抵抗大风吹袭。
另外，大棚内如温度散失过快，可在大棚内再架一层薄膜，增加保温效果。但在两层薄膜之间，一定要保留空隙，才可起到最佳保温作用。
牡丹田见大棚催化的优点，一是利用“坐地苗”催出的牡丹花，朵大色艳，枝时繁茂，可与春天田间自然开花的牡丹比美。同时也可挖出上盆，陈设室内；二是用田间“坐地苗”催花，其花谢后，植株根系完好，经过一年的养护管理，冬季仍可在次催化；三是可利用早春塑料大棚的增温，不需要增添加温设备，即可使牡丹提前20天左右开花，从而延长了牡丹的花期。牡丹田间大棚催花；成本低。数量大。花朵的质量高，是扩大牡丹鲜花商品生产及延长花期的有效方法。
北方冬季温室催花技术
温室崔花，俗称“熏花”。是在温室内人工升温的方法，使牡丹在北方寒冷曲冬季再次萌动、生长、开花。其品种的选择；盆土的要求、上盆的方法等与南方室外催花相同外，有些管理方法、步骤也基本相似，但有些技术要求又有所差别。现将主要管理技术介绍如下：
一、上盆时间
温室催花，只要方法得，温度、阳光、水分适宜，一般有45天左右的时间就能满足其生长、发育、开花的需要，所以上盆时间要根据所需要开花时间而定。
二、初期管理
牡丹春季在大田生长开花是由低温到高温，逐渐升高，才能生长发育良好，花大丰满，色泽艳丽。所以在温室内催花也应按其生长习性，掌握好温度，使其低渐高，尽量地接近于其自然生长所需要的条件。
前期温度一般白天掌握在10-14度，晚上6-8℃。一个星期后；温度可升至白天14-16度，晚上10-12度。保持这样，上盆10天左右，花芽即可萌动肥大有光泽，15天左右即可显蕾；喷水的次数因室内蒸发量小，相对湿度大，每天轻洒水1—2次就能满足植株所需要的水份。
三、中期管理
牡丹显蕾后，进入正常生长发育阶段，白天温度可升高到16-18℃，晚上12—14度，20天左右即进入“幼蕾期”。此期间的花蕾比南方室外催花的幼蕾更嫩弱，对温度高低的骤然变化更为敏感，常因幼蕾抗逆能力差，而出现败育。所以室内的温度要保持相对稳定为宜。28天以后，植株进入“展叶期”。白天温度可升高到18—20℃，晚上14一16℃。在上午温度不会突然下降的情况下，可在温室顶部适当打开一点天窗通风，以锻炼植株的抗逆性。如温度超过25℃以上，天窗即可开大些，使温度渐渐降下来，切忌在温室下方开窗通风降温，以免空气直袭植株，使花蕾停止发育，俗称“伤风感冒”。即使以后再增加温度也不再发育了，降低成活率。此期间除每天轻洒2次水外，也要视盆土的干湿程度，每隔2—3天浇水一次透水，同时，也可喷洒叶面肥料。
35天后．花蕾进入“平蕾期”。花蕾的抗逆能力增强；对温度的升降只要不会相差过大，对成花率的高低影响不大。所以此期间应根据予定花开期，而灵活掌握室内温度的高低。白天温度‘船保持20~22℃，晚上16—18℃。另外，温室内的相对湿度大，往往会有茎腐病发生．在发病前可结合叶面施肥喷洒50％的多茵灵可湿性粉剂5D0倍液或或10％的甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒预防。
四、后期管理
42天后，花蕾即进入“绽口期。，2~3天即可开放。所以此时可根据需用花(盆)数量及需要花开的时间而移出温室。把暂时不用的植株存放于2~4度的冷室内。放置10—20天后移出，仍能正常开花。对一些开花晚的植株，激可继续加温、促其开花。
五、光照调节
牡丹为长日照植物．花芽在长日照中形成，中长日照下开花。催花栽培初期光照不足，只长叶不抽蕾，后期光照不足，影响开花质量和开放时间。因此，当阴天较多光照不足时应人工补足光源。洛阳的作法是，用500瓦灯泡从黄昏时加光。显蕾前日加光3小时，日平均光照度为4045勒克斯；显蕾展叶期，日加光5小时，日平均照度为5150勒克斯；展叶至开花期，日加光7小时，日平均照度为5330勒克斯，即可提前开花3~4天，且叶绿而大，花朵发育较好
秋季(国庆节)催花
秋季催花是山东菏泽市牡丹乡的科技人员从1956年开始试验，后经多年的摸索研究，逐步改进管理措施，筛选品种，低温冷藏，激素处理，打破休眠，终于在10月份前后，使牡丹在“国庆节”开了花；催出的花朵虽然花辨层次少，花朵较小，但花色基本正常。据分期解剖观察，牡丹的花芽在自然生长条件下，一般需要到10月下旬，其花瓣的自然增多与雄蕊的瓣花才能基本完成分化。所以提前于十月一日催出的花朵不能表现出正常花朵的特征。经过试验，人工改变自然条件，提前降温。加大昼夜温差和减少光照等一系列措施，使其催出的牡丹花在花型、花色、枝叶等方面都接近于正常花期开放的牡丹。所以黄河流域以南的广大区域内，利用秋天的自然气候，都可在大田或盆内进行摧花。多年来，菏泽、洛阳、南京、上海、太原等城市的园艺工作者运用此法，都获得了成功。如上海复兴公园J1977年和1978年皆在“国庆节”花展会上，展出了秋季催出的牡丹花。1989年10月1日在北京农展馆召开的“第二届全国花卉博览会上，菏泽、洛阳参展的崔花牡丹都获得了—等奖。现将牡丹秋季催化技术要点简述如下：
—、品种选择
(一)宜选开花早；成花率高；秋季落叶的品种。此类品种一般花芽分化较早，崔出的花朵形态质量成花率都高于开花及落叶晚的品种。
(二)宜选4一5年生、鳞芽肥大、鳞片包裹不太紧密的品种，此类品种一般成花率高，多适于催花；
经过多年的试验，筛选出适于秋季催花的品种有；藏枝红、淑女装、赵粉、观音面、鲁粉、娃娃面、似荷莲、软玉温香、香玉、黑花魁、紫瑶台、冰罩蓝玉等20多个品种。
二、植殊管理
(一)适宜秋季催花的品种植株事先选好后，为集中养分供应花芽生长发育，于当年“清明”节前后，要摘除所有的花蕾、剪去基部萌生的分蘖芽(新技)及上部过多的分枝。每株增施豆饼100~150克，根据墒情，可适时浇水，以利肥料的分解与吸收。
(二)5月中旬至7月下旬，每隔15天左右叶面喷施一次0．1一o.2％的磷酸工氢钾或其他多元素无机肥料；保证花芽生长发育有足够的养分。
（三)进入6月下旬，气温升高，，降雨量增多，相对湿度增大，叶斑病开始发生，可结合叶面施肥喷洒多茵灵、甲基托布津、百茵清等杀菌剂进行防治，
（四）如需10月初开花，7月下旬即可做脱叶处理。用2000ppm的乙烯利(一试灵)叶面喷洒，叶片即由绿变黄，逐渐脱落。如有的品种脱叶不完全，可隔3天再重喷一次；也可剪掉。
三、解除休眠处理
植株除掉叶片后，则可根据用花的时间(在菏泽，“藏红枝”从激素处理至开花需40天左右),提前或措后解除休眠处理。解除休眠一般采用两种方法：
(一)激素处理法：激素处理的时间匝根据用花时间而定，如菏泽“国庆节”用花，则需要提前50天左(因品种不同，处理的时间可灵活掌握)做此项工作，每个花芽用黄豆粒大小的一团药用脱脂棉包裹，然后用毛笔滴抹1000ppm赤霉素（920）于脱脂棉上。每天一次，连续3~4天鳞芽即可萌动膨大。有的品种鳞片外轮干枯，不利于赤霉素的吸收，可用小刀剥开或除掉后，再滴抹，这样做效果更明显。
(二)低温处理法：采用此法比激素处理的方法要提前10天的时间(如国庆节用花)。将植株刨出后，如数量少，可栽植盆内，
如量大可备好湿沙或锯沫等物，将植株放于冷库内，使枝条朝上，排好一行后，用沙或锯沫填满根颈部以下空隙．这样逐行排、填，不要使根系露在外边。低温库内前7天温度可保持6~4℃，后7天可保持3一o℃，两周后即可取出上盆。前期最好放置于阴榴下．10天以后花芽萌动，再移至阳光下管理。
四、生长期的管理
秋季大田或上盆催花,主要利用秋季适宜牡丹开花的温度、光照条件，不需增加升温保暖设备。其管理方法、步骤与南方温室、大棚催花管理技术要求基本相同，可相互借鉴参考。但要注意秋季往往有虫害发生，咬坏新枝和幼蕾，所以要经常观察，及时扑杀。清除植株周围杂草，必要时也可进行喷药杀灭。
秋季大田催花的植株，因没有伤根，翌年春天仍然生长旺盛．有的植株还可继续花；挖出上盆的植株，花谢后，因正是牡丹裁植佳期。可分株后剪去老枝，重新栽植。
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