几种切花的保鲜技术

2010/8/24 15:59:23

量42

切花的保鲜技术

切花保鲜简易的物理处理有：①灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等，可把花枝末端烧焦，防细菌从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。②浸烫法，主要应用于柔嫩的草本花枝，如大丽花、菊花等，先用纸包住切口，再用开水速烫剪口处，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鲜。③折枝法，适用于枝梗脱性的花木，如菊花等。每次换水时把花枝末端折去二三厘米，保持导管完好，容易吸水，以防花朵未残叶先黄。④末端击碎法，把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶，就增加了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。

玫瑰切花的保鲜技术

玫瑰切花适宜的贮藏温度为1℃～2℃，最好是将玫瑰插入水中进行湿贮。湿贮的水质很重要，较低的ph值和没有多元酚的水对玫瑰切花有利。湿贮时间不可过长，以免缩短瓶插寿命。通常在20℃的温度条件下干藏切花，每1h失重10%，若失重15%～20%，就会严重影响瓶插寿命。

玫瑰对糖敏感，因此必须与杀菌剂配合使用，单独使用糖液会降低瓶插寿命。实验结果表明，硫酸铝或8-羟基喹啉盐类(8-hqs、8-hqc)等杀菌剂同糖液混合使用效果不错，或用氯异氰尿酸钠(sdt)与质量分数为1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鲜液有200mg/l8-羟基喹啉盐类(8-hos)+50mg/l乙酸银+5%蔗糖与1.5%蔗糖+320mg/l柠檬酸。另外，用质量分数为0.1%的硫酸铝水溶液浸泡玫瑰切花，12天内能保持最初状态。

康乃馨切花的保鲜技术

康乃馨切花的保鲜方法为：花采下之后，放入清洁的水或含有保鲜剂的水中。冷藏温度应保持在-0.5℃至0℃之间，相对湿度90%至94%。采下的康乃馨花对光照不敏感，既可在自然光下贮藏，也可在黑暗中贮藏。但康乃馨对乙烯敏感，因此，花应插在含有乙烯抑制剂的保鲜液中贮藏。保鲜液组成为：300ppm8-羟基喹啉+50至100ppm硝酸银+5%至7%蔗糖。蕾期采收的康乃馨需要进行催花处理。大花型的催花液为：200ppm8-羟基喹啉朽：檬酸盐+25ppm硝酸+50ppm硫酸铝+10%蔗糖。多花型的催花液为：300ppm8-羟基喹啉柠檬酸盐+300mg噻苯哒唑+10%蔗糖。如果催花液中加入赤霉素10至20ms/L或BA5至10mgrL或苯乙酸20mg/L+BA5至10ms/L，都会加速花朵开放。催花时应先将茎基部重新剪切，然后放入21℃或21℃以上的环境，光照强度应不小于10.8千勒克司，光照时间为6至24小时。空气相对湿度40%至70%。

八仙花切花的保鲜技术

八仙花在花卉生产中已经十分常见了，它不但用作盆花和庭院植物，而且越来越多的种植者在关注八仙花的切花技术，尤其是在出口的时候。但八仙花的切花很容易枯萎，主要是因为它的叶子太大太多了，即使再给它补充水分，也很难延长它的插瓶期。

●尽可能地去掉八仙花的叶子，有些种植者认为留下一对叶子较为合适。

●采收后马上把花的茎泡入水中。有些种植者索性把装有水和营养液的桶放在花旁边，随采随放。

●最好在上午较凉爽的时候采收，并且是采收那些有一半至2/3 的花苞即将开放的植株。

●在给花卉分级的地方，要把它们放置在pH值在4.0至5.0的酸性环境中。然后至少保证4个小时的再次水合作用。有些种植者还会在运输过程中用水管和蘸满水的棉布继续给花补充水分。

●需要注意的是，八仙花对乙烯气体并不敏感，所以不需要用STS 进行特殊处理。

●八仙花不宜在冷库中贮藏2天以上，比较适宜的储藏温度是3至4 摄氏度或更低。理论上说，八仙花的切茎应长70至75厘米，在正常管理的情况下，它的瓶期应该是10至12天。

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