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羽衣甘蓝 栽培指南
一、穴盘苗生产第一阶段（第1至5天）
选择无菌的排水良好的介质。要求通风条件必须要好。介质pH值水平最好在5.5到6.2之间，EC值要小于0.5。用薄薄的一层泥炭或者蛭石来覆盖种子，种子萌发需要光照，温度为21℃。
在种子发芽期间，不要让介质干掉，要保持育苗土的湿润。
第二阶段（第6至14天）
当种子发芽后，需要移把穴盘放到大棚里较为阴凉且光照充足的地方。为了避免强烈的阳光直射，大棚必须进行遮阴处理，同时还要保证通风良好。最适温度为13℃至15℃。稍微施一点肥料，氮浓度为50ppm的肥料（硝态氮）可使幼苗健壮。
第三阶段（第15至22天）
保持温度在13℃至15℃。每隔10天施入氮浓度为100ppm至150ppm的肥料（硝态氮）一次，EC值水平要保持在0.7至1.0之间。较高的EC值水平（大于1.5）严重影响根部正常生长，因此需要避免高温和低水分的情况，以免对植株造成压迫。在高温条件下为防止茎部徒长，在第1对真叶形成时施用B－91500ppm至3000ppm或者施用Bonzi2ppm至4ppm。
若生产的羽衣甘蓝作为食物销售，则禁止使用生长调节类物质。
第四阶段（第23至28天）
当幼苗长到第2对真叶时，就可以移植到盆钵里。由于羽衣甘蓝在长到第2对真叶时便开始快速生长，所以不要延误移植时间。过晚的移植会导致叶片生长差，植株徒长。
二、盆钵栽培1.土壤：
移植幼苗到10至15厘米大小的盆钵里（每盆1株）。要使用排水良好的土壤，pH值水平在5.5至6.2之间，EC值要低（小于0.5）。如果可以的话，最好白天的温度保持在20℃，夜间的温度保持在15℃。
2.肥料：每隔10天施一次液体肥料，硝态氮浓度为100ppm至150ppm的平衡肥。
3.散盆：为了生产出株形较好的盆花，减少茎部的伸长，各花盆间要留足够的空间。
4.浇水：每次浇水都要求浇透，特别是在高温的条件下。
5.生长调节剂：在高温下植株的生长可能会表现为枝条和叶片的过分生长。每两周使用一次植物生长调节剂B－9（在凉爽的条件下）或Bonzi（在高温条件下）叶面喷雾，可以阻止株形过高和分散生长。
植物生长调节类物质要依据产品包装说明使用。
6.叶片变色：在叶片开始变色前要留足生长空间。在夜温降至10℃至13℃以下2至3周后，叶片会迅速变色。在2℃至7℃条件下，叶片变色会更加剧烈。
三、病虫害防治
最常见的虫害是食叶害虫（小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等），蚜虫和白粉虱。常用防治药剂有阿维菌素，乐斯本，吡虫啉等。
主要的病害包括霜霉病、黄萎病，灰霉病等。所有的这些病害都可以通过喷洒农药的方法来防治。常用防治药剂有甲基托布津，速克灵，克露、甲霜灵、农用链霉素等。
好的栽培和养护会使植株长得更加健壮，同时抗病性也会增强。
四、生长周期
羽衣甘蓝的生长周期（从播种到叶片变色）大概需要8至10周左右。
（本版图片由上海教大农业科技有限公司提供）
羽衣甘蓝，又名叶牡丹。十字花科甘蓝属二年生草本花卉。原产于欧洲西部，性耐寒，喜阳光充足和肥沃土壤。
主要品种：‘名古屋’系列（Nagoya）‘大阪’系列（Osaka）‘东京’系列（Tokyo）
‘名古屋’、‘大阪’、‘东京’系列羽衣甘蓝是非常具有吸引力的产品，它们形状多变的叶片和色彩丰富的叶色，会为您的花坛增添新的景象和情趣。羽衣甘蓝属于喜凉性植物，对于冬春季节花坛栽培和容器栽培来说，以上三个系列如此鲜艳的颜色和多变的叶形是一个极其诱人的选择。
‘名古屋’系列：皱形叶品种，盆径20至25厘米‘大阪’系列：波状叶品种，盆径25至30厘米‘东京’系列：圆形叶品种，盆径20至25厘米
‘名古屋’系列
“名古屋”混色（皱叶）
“名古屋”白色（皱叶）
‘名古屋’大红色（皱叶）
‘名古屋’玫红色（皱叶）
大阪”系列
“‘大阪’混色（波状叶）东京”系列
‘东京’混色（圆叶）
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