植物生长激素在花卉保鲜上的应用

2008/6/1 11:55:21

  切花的鲜活程度是切花品质的一个重要标志。切花采切后仍然是有生命的有机体,进行着一系列复杂的代谢过程和生理变化,从而影响切花的观赏价值和采切后的寿命。
切花离开植株母体后,生理代谢过程中所需要的水分和碳水化合物等物质来源被切断,再加上环境变化及切口处的机械损伤和微生物侵袭等因素,易导致代谢失调,使得切花比留在母株上衰老变质更快,因而切花是一种寿命较短的商品。
  为了延长切花的寿命,生产者应在采切前、采切中及采切后采取一系列的保鲜技术,而花卉经营者和消费者也要在购买切花后,采取相应的保鲜措施。
  1、切花品种的选择  在选择切花品种时,要注意选择植株体内细胞分裂素相对含量高、糖份贮藏多、呼吸频率低、耐高机械负荷及抗失水能力强的品种,如含糖量高的石竹品种,瓶插寿命长;又如茎干粗的非洲菊,瓶插寿命要长于茎干细的品种等。
  2、加强采切前的生产管理  在切花栽培过程中,通过加强肥水管理、控制光温变化、防治病虫害及应用植物生长激素等措施,提高切花品质,延长切花寿命。   
  3、蕾期采切   采用蕾期采切,结合花期调节,以延长切花的采切后寿命。近年来,多种切花采用蕾期采切,即在正常采收之前采切花,有利于切花开放和发育的控制。为了使蕾期采切的花苞正常开放,需用专用的催花液及适宜的光温调节。
  4、采切后处理   切花的品质及寿命,易受采切后的温度、光照、空气湿度、病虫害等诸多因素的影响,采切后应采用低温、气调、降压贮藏,辐照保鲜及植物生长激素处理等措施,降低呼吸与蒸腾,减少切花体内水分和养分的消耗,延长切花采切后的寿命。 

不同植物生长激素对切花保鲜的影响

  切花切离母株后,除了切花的水分和营养状况的变化之外,体内的生长激素平衡也发生了改变,从而加快了切花的衰老进程。研究表明,生长激素乙烯和脱落酸可促进切花的衰老,而细胞分裂素、赤霉素及多胺等则可延缓切花衰老。
  1、乙烯的影响   在切花衰老过程中,乙烯的动态变化可分为三个阶段:从乙烯生成量低、变化平稳,到乙烯迅速上升达到高峰期,随后乙烯很快下降。当乙烯生成量达到高峰时,或用外源乙烯处理切花时,花瓣会很快出现衰老症状,如褐变、凋萎、卷缩等,这是乙烯对切花的伤害作用。即使是低浓度的乙烯,就能影响康乃馨、水仙及其他瓶插切花的寿命。对乙烯反应敏感的切花还有香石竹、兰花、小苍兰、仙客来等,而月季、菊花、郁金香等对乙烯反应不敏感。
  乙烯对切花的伤害症状表现有两种类型,一类是卷缩或退色,如香石竹、牵牛花的花冠、花瓣卷缩,兰花的萼片退色与枯萎;另一类是器官脱落,如一品红的苞片脱落,月季、天竺葵、百合的花瓣脱落,金鱼草、香碗豆、飞鱼草、荷包花的花朵脱落。
  2、脱落酸的影响   脱落酸能加速香石竹和月季的衰老,因脱落酸能刺激乙烯的产生,增加花朵对乙烯的敏感性。通常,脱落酸是通过乙烯而起作用,因此,切花体内脱落酸含量的增加,或使用外源脱落酸,可诱导切花合成乙烯,使衰老进程加快。
  3、细胞分裂素的影响   细胞分裂素能抑制乙烯的生成,延迟乙烯高峰期的到来,可延缓香石竹、月季、郁金香、花烛、非洲菊等切花的衰老,延长切花的寿命。
  4、生长素的影响   生长素具有延缓和促进切花衰老的双重作用,即生长素对不同切花品种的作用表现不一致,对一品红能延缓衰老,对香石竹则会加快衰老。就香石竹而言,生长素浓度不同,其反应也不相同,低浓度可促进香石竹衰老,而高浓度则可延缓香石竹衰老。
  5、赤霉素的影响   赤霉素能延缓香石竹花瓣衰老,延长朱顶红、百合花的瓶插寿命,此外,赤霉素处理还可抑制六出花、百合及其他切花在贮运时叶片中叶绿素的损失。

植物生长激素的种类与切花保鲜上的应用

  切花保鲜液除了由水、糖、杀菌剂、乙烯抑制剂或拮抗剂、无机盐、有机酸组成外,还需添加一些植物生长激素,能有效延缓切花衰老,改善切花品质。在切花保鲜液上常用的植物生长激素有六类。
  1、细胞分裂素   常用的细胞分裂素有激动素、细胞分裂素和异戌烯基腺苷等,应用方法可采用喷洒法或浸蘸法。如用10~50毫克/升细胞分裂素溶液,浸蘸切花花茎2分钟,能延缓香石竹、月季、鸢尾、郁金香等切花的衰老。此外,细胞分裂素还适用于延长贮藏期和运输之前的切花处理,以减少在黑暗中叶绿素的损失。
  2 、赤霉素   土霉素常用于切花保鲜。20—35毫克/升的赤霉素溶液可促进香石竹和唐菖蒲切花贮藏后的开花。1毫克/升赤霉素溶液处理可延长紫罗兰切花的采后寿命;100~400毫克/升赤霉素溶液处理,可显著延长朱顶红切花的瓶插寿命。
  3、生长素类   在一些切花保鲜液中,常添加萘乙酸、2,4-D等生长素。在切花保鲜实践中,生长素与细胞分裂素复合使用,效果比单用生长素好,如用5毫克/升细胞分裂素+20毫克/升萘乙酸混合溶液处理,可加快香石竹花蕾的开放,而水仙切花在100毫克/升细胞分裂素+22毫克/升2,4-D混合液浸蘸,可延缓衰老。
  4、植物生长延缓剂   植物生长延缓剂如比久、矮壮素及多效唑等,可阻碍植物组织中赤霉素的生物合成,从而抑制切花植株伸长生长,并延长切花采切后的寿命。如用10—50毫克/升矮壮素或比久溶液处理,可延长郁金香、紫罗兰、金鱼草、香石竹、香碗豆等切花的瓶插寿命;又如5毫克/升多效唑溶液处理,可延长迎春花的瓶插寿命。
5、植物生长抑制剂   植物生长抑制剂能延缓切花衰老,延长保鲜期。如在保鲜液中添加2500毫克/升青鲜素处理,对月季、菊花和金鱼草等有很好的保鲜作用;用50毫克/升青鲜素保鲜液处理大丽花,用250~500毫克/升青鲜素保鲜液处理羽扇豆和金鱼草,可延长切花瓶插期和采切后寿命。此外,用5000~10000毫克/升青鲜素保鲜液处理月季半小时,再在100毫克/升硫酸铝+800毫克/升柠檬酸保鲜液中处理24小时,能显著延缓衰老。


赤霉素能延缓百合花的瓶插寿命
非洲紫罗兰
菊花对乙烯的反应不敏感
康乃馨对乙烯反应敏感
康乃馨切花(单头)
细胞分裂素可延缓非洲菊切花的衰老非洲菊
仙客来对乙烯反应敏感
小苍兰对乙烯反应敏感
乙烯对蝴蝶兰伤害的症状是导致萼片褪色和枯萎
乙烯对天竺葵伤害的症状是导致花瓣脱落
用250至500毫克/升青鲜素保鲜液处理金鱼草,可延长切花瓶插期和采切后寿命
用50毫克/升青鲜素保鲜液处理大丽花可延长切花瓶插寿命