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德国科德斯切花月季栽培技术手册

2008/6/30 15:41:37


一、选择合适的土壤
这里说的合适，不仅仅指土壤的类型：粘土、壤土或砂土，更侧重于土壤的总体状况。
在深根系作物中，相对说来，切花月季对于下层土壤的要求更高些。土壤必须疏松、结构稳定，深度约50cm左右，这样才能确保长季节栽培最佳的水、肥供应。下层土壤中不应出现积水现象，地下水平面也不应变化太剧烈。
毫无疑问，壤土是很适宜的，因为它含有很多粘土颗粒，基质有良好的缓冲能力，提供各种营养元素尤其是微量元素。从另一个角度来说，用这种土壤栽培也是一项很困难的工作。但是切花月季能够成功的栽培在富含腐殖质、化肥施用得当、且pH值适宜的土壤中。（pH约为5.5）介于5.5到6.3之间的pH值应该与土壤类型相对应，较高的pH值适于沃土。
评价土壤时，不能靠判断是否邻居家的月季种得好或者仅仅凭假设，就得出结论。要种植区域的土壤状况及以前对它的耕作方法才是决定土壤是否合适的决定性因素。尤其对于老的月季栽培区，我们经常发现，由于不正确的施肥方法和不充分的改良土壤措施，这种土壤就不能再生产最佳品质的月季了。
另外，前茬栽培什么作物也是需要考虑的。前茬如果栽培康乃馨和菊花，土壤经常会有较高的盐分浓度。而幼嫩的月季植株对此是相当敏感的。
无土栽培：如果土壤很贫瘠，或者准备土壤很昂贵，可以考虑进行无土栽培，比如岩棉栽培。但是，只有确实存在严重的土壤问题时，无土栽培才是比较经济的。

二、栽培规划及设施准备
在生产前首先要考虑销售的问题
以下是在开始生产前应该考虑清楚的问题：
1)能够售出的月季数量
2)种植什么颜色、种类和形状
3)在什么季节种植
4)由于月季的栽培季节较长，也应该考虑未来的发展。
5)什么样的栽培系统最适合，在很大程度上取决于以上问题的回答，及已经存在的栽培设施情况。
从原则上讲，月季栽培系统从露地栽培到岩棉栽培都可以实施。然而，不是每个种类都适合于每个栽培系统的。应该考虑到月季需要较强的光照和较多的光照积累量这两个因素。太高的湿度水平容易发生病虫害，导致花品质的下降。温度超过24℃，也会使品质下降。顶开窗比侧开窗产生的气流少。由于气流容易促使霉菌生成，因此应增多顶开窗的面积。
公司应该使其生产成本与预期销售量相一致，尽可能地降低生产成本。也就是说，或者采取露地栽培或者是温室栽培。
露地栽培：
露地栽培曾经在很长一段时间被忽略，但现在又逐渐引起了人们地兴趣。不过露地栽培只有在气候适宜的地区才可行。品质好的露地栽培切花月季易于被市场接受，人们欢迎这种栽培方式的变化。
在气候条件不是很适宜的地区，产量上就存在着相当高的风险。产量下降可能是霜冻造成的，也可能是收获季节的恶劣天气造成的。人们也容易低估露地切花月季栽培的劳动强度。
当苗圃中存在不同的栽培形式时，一个很重要的问题就是它们之间的竞争程度如何。比如，如果同时提供露地切花月季和温室切花月季，那么要考虑的问题就是一种产品的销售是否以降低另一种产品的销售为代价。

金属薄片屋顶：
这种栽培方式减少了露地栽培对于天气的依赖程度。收获时间没有提前，因为在没有加温设备的情况下晚霜几乎没有被减弱。应该持续地通风以防湿度上升太快。最根本的原则就是，建屋顶的花费及由此限制的机械使用，是否能由产量的提高弥补回来。在气候适宜地区，经常能发现这种栽培方式。
有加温设施的金属薄片屋顶：
从原理上说来，月季是对高湿相当敏感的一种作物。从这一点看，所有湿度高的栽培设施都是不理想的。尽管如此，切花月季仍可以在聚乙烯温室中成功栽培。但是，这对种植者也提出了更高的要求。那些对湿度敏感的品种，应该由水平高的种植者在聚乙烯温室中栽培。聚乙烯温室也适合大量生产季节用，比如母亲节或者秋天。那么在决定是用聚乙烯温室呢还是用简单的玻璃温室呢？需要考虑这两种温室单位平方米每年的投入。聚乙烯温室的投入是否低到足以抵消它的不利之处所产生的花费呢？经过详细的计算，人们通常还是喜欢用玻璃温室。
简易玻璃温室：
即使在今天，绝大多数切花月季的生产区仍然采用这种温室。如果恰当的安排时间，这是最经济的栽培方式。简易玻璃温室将来也会占据重要位置，因为单位平方米的年度投入、总投入和产量的关系相对来说比较合理。

作物加热系统不仅有益于栽培，也利于节省能源。在长季节栽培中，作物加热系统已经成为了一种标准设备。最好使用管道加热系统。管道应该安装在地面上15cm处。如果用HOSE系统，不应该直接放在地上，也要悬挂于地面上。
如果加热的日期比较早的话，最好设置保温幕。当然也要看现有设施的情况是否值得做较大的投资。保温幕不会对月季栽培造成不利影响，但是要特别注意湿度情况。因此，只有在外界温度与加热温度的温差至少为10度时，才能把保温幕全部拉上。在夏季很热的情况下，保温幕也可作为遮阳网使用。
双层充气膜温室：
在双层充气膜温室中成功地栽培月季也是有可能的，不过需要考虑到其不利之处。为了降低湿度，需要经常通风，这就会损失一部分保温效果。双层屋顶也会降低光照，这对于花的品质和产量都会产生不利影响。
较高的投入促使要进行长季节栽培，这样才能确保每平方米产生合理的收益。只有在那种能进行长季节栽培的苗圃中，用双层充气温室栽培才是比较经济合理的。
如果说以前一种温室类型就可以适合所有的作物和各个季节栽培的话，现在我们必须更加专门化。夏季栽培时，如果用装备精良的温室就太昂贵了，而冬季栽培又需要低能耗的温室。
绝大多数月季苗圃中，加热系统是在不同时间于苗床上实施的。然而最后一茬月季是预期在母亲节开花的。同一个苗圃中加热时间存在4周到6周的差异是很正常的，秋季也有类似的情况。对于市场而言，较小面积的苗圃力争早些采收。由于这些原因，不同的温室有不同的加热要求。
如果我们考虑现有的温室，我们首先要问自己以下问题：这些温室适宜的栽培季节是什么时候？现有温室的设施最多改善到什么程度是比较合理的？经常是在旧温室上投入了大量的资金，效果却不理想。尤其是，由于月季可以在较低的能耗水平上栽培，经常需要考虑的问题是是否把旧温室好好利用作为不加温温室使用，然后建新温室作为早季节加温使用。这比改造旧温室更经济些。

三．排水
前面已经提到，深根系的月季严格依赖于深层土良好的水分供给情况。而没有排灌系统，这是不可能做到的。如果已经有排灌系统了，那么首先必须详细的进行调查。
如果可能，栽培切花月季时，排灌系统应该在地下90――100cm深度的地方。排水管道的密度取决于土壤性质，并应该由专家决定。可以用那种又小又轻的钢索切割机来挖温室中的沟渠。
如果排水装置的性能不佳的话，再好的排灌系统也没有价值。所以必须经常检查排水装置，如水管、沟渠等，以确保多余的水分能够迅速排走。在没有天然地势高度差的地方，还要安装水泵。
在安装排灌系统时，应该考虑是否同时安装一个真空蒸汽消毒系统。有关真空蒸汽系统会在土壤消毒的章节里详细介绍。
四．土地准备
准备土壤是从提取土样开始的，从土样中可以知道养分情况和pH值。表层土壤（地表到地下30cm）和深层土壤（地下30――60cm）应该分别检测。很有可能深层土壤的盐分浓度较高，这是在长期过量施肥的过程中积累的。
如果查出盐分浓度确实较高，那么需要弄清楚原因。是由于不恰当的施肥方式造成的还是由于水质不好造成的呢？在种下一茬作物之前，必须要解决盐分累积的问题。否则还会产生问题。
这种情况下，种新作物之前一定要认真冲洗土壤。专业文献报道，每平方米要冲400公升的水。通过冲洗，也可以检测排灌系统是否功能良好。冲洗完后，先晾干土壤。过于潮湿的环境会破坏土壤结构，尤其是沃土的结构。
耕作层土壤至少要有40cm深，且要避免土壤板结、紧实现象。如果土壤检测结果表明pH值过低，或者缺磷肥，建议加入石灰或磷酸盐肥料。如果缺钾最好在栽培阶段的后期补上。
还要考虑腐殖质含量。加入适当的腐殖质能改善土壤结构，并从各个方面提高土壤的作用。对于较轻的土壤，如沃土来说，最佳腐殖质含量为10－－12％。这样可以提高土壤的保肥、保水能力，在粘重的土壤中，腐殖质还可以改善通气情况。
用泥炭既效果好，又不容易产生问题。泥炭几乎是无菌的，易于耕作，可提供大量的腐殖质，并且不会给土壤中带来多余的附加养分。泥炭的PH值偏低，这对于月季栽培较适宜，但另一方面，也必须通过添加适量的石灰来中和。
农家肥或多或少富含营养，能够提高土壤中的盐分含量。应该结合土壤检测结果适度施用农家肥。牛粪或马粪是最适合的。也可以用堆制的稻草。
树皮堆肥既可以提供腐殖质，也可以通过其较粗糙的结构改善土壤通气状况。但是对于水分和养分含量的影响是轻微的。需要注意土壤中较高的PH值和重金属含量情况。如果发现，需要采取措施克服。简单的树皮含有腐蚀木头的真菌。
还有许多其他方法能够改善土壤结构。通常取决于当地苗圃的情况决定采用何种方法。应该建立综合解决方案。
第二适合的是鸡粪、鸡羽毛、角粉等等。因为它们养分含量过多，在与土壤发生作用时，能够损伤根系。
在种新的一茬作物时，许多情况下不一定必须加入化学肥料。前茬作物过度施肥后留下的养分残余足以作为新茬作物的基肥了。
土壤消毒也是准备土壤的综合方案中的一部分。如果只种一种作物，会显著提高土壤中线虫、伤害根系的真菌和细菌含量。土壤用蒸汽和毒气杀菌，这能同时杀死杂草种子和残余根部。
可施用TERABOL或者类似的消毒剂，在等待化学药剂发挥作用的阶段要给予特别的注意。毒气中的化学成分作用时间根据土壤类型和温度不同而不同。
用真空蒸汽消毒机可对深层土壤消毒。在这个过程中，特殊的排灌管道放置在大约90cm深的地下。借助于风扇，在排灌系统中产生真空。这就使得传统方法排出的蒸汽可以从地表迅速地渗透到地下深层土壤。最好由专业人士来计算和安装这个消毒系统。
五．苗床的摆放和植株间距安排
切花月季在温室中没有统一的栽培模式，人们可以发现各种栽培方式，从2行栽培到6行栽培。
实验表明，栽培模式不是决定月季产量的决定性因素，而单位平方米的植株数是主要决定性因素。如果每平方米种7株，我们就能够得到产量、品质和投入之间的最佳比例关系。按照这个假设，300m2的温室面积可以种植2100株月季。
苗床窄易于操作，但是增加了走道数量。较多的走道会在收获季节和进行其他工作时，造成不便。最好是苗床的宽度尽可能宽，同时又能易于工人操作。另外，我们设计时，要力争在不妨碍工人操作的前提下，尽可能的充分利用土地面积。
综上考虑，最佳苗床宽度应为约1米，走道宽度约80cm。
一个成熟的栽培模式为5行栽培，行与行间距25cm。中间行忽略不计。作物加热系统和灌溉系统可以安装在中间行。每行的月季株距为30cm.
苗床长度根据温室情况而定。25米到40米之间的苗床长度最适于新型温室。
六．选择什么样的母株
在种植新的一茬时，是选择2年的老月季枝条，休眠芽、冬季嫁接枝、peatbaled休眠芽还是带着peatbales的冬季嫁接枝，取决于很多因素。
如果在12月和1月温室种植新一茬月季，用常规的老月季枝条比较适合。由于这个时期花的价格较高，收益也高，这就可以弥补较高的种植成本和人力花费。
并且，还可以在较低的温度下种植。新品种的扦插枝条通常数量有限。因此，应该提早进行定购。
半年生枝条类似于两年生枝条，区别就在于它们更幼嫩，植物组织结构更好。栽培半年生枝条也应该合理安排种植时间，这样才能得到理想的品种。
休眠芽的种植时间是从12月到2月，它们也是在相对较低的温度下发芽。在良好的栽培措施下，第一次发芽通常能生成茎杆强壮、品质好的花朵，可以直接在市场销售。休眠芽的运输费用是很小的，它们易于包装，可打包在盒子里，然后长途运输。我们也建议早点订购休眠芽，确保能得到所需数量的理想品种。
冬季嫁接枝条是在较高的温度下繁殖的，因此嫁接后应立即进行下一步栽培。可以从2月到4月中旬进行栽培。如果外界温度在春天上升迅速的话，是有利于植物萌芽的。在良好的养护条件下，冬季嫁接枝条可以迅速长成繁茂的植株。它们也易于包装在盒子里长途运输，而运费不会太高。
来自于休眠芽或冬季嫁接枝的peatbaledplants是要提前种植的。与没有bales的植株相比，它们有很多优点，可以一直种到5月末。当然也不能忽略较高的运输费用。
七．栽培前的处理：
枝条：在储存和运输过程中，扦插枝易失水。因此，在栽培前，需要把扦插枝在水里浸泡24小时。运输来的枝条不可能立即扦插，需要在避风、冷凉的场所放置一段时间。要保护植株不遇到霜冻和高温，因此扦插枝或者放在开口的盒子里，或者覆盖起来。如果储存期比较长的话，枝条应该埋在土壤里。土壤必须覆盖全部根系。即使埋在土壤里，植株也要避免霜冻或高温。经常喷水保湿，防止植株失水过多。为了防止病菌侵染植株，建议喷施杀菌剂，如Euparen,Rovral或者Ronilan。
定植：定植穴应比较深，使植株根部垂直放入其中。嫁接部位必须与土壤表面处于同一水平面。如果土壤非常松散，植株应定植得深一些，这样在成熟后有适宜的株高。植株定植深度非常重要。定植浅的植株经常折断，长势也弱。而定植过深的嫁接月季，易于生根，这会使株型杂乱。
由于栽培和运输的原因，需要轻微修剪枝条，并且定植后要进行回剪。根据品种的不同，回剪高度在10――15cm较适宜。由于这个阶段的根系不能吸收过多的水分，所以不能供应较长的枝条充足的水分，这会导致干枯，植株后来发芽困难甚至不发芽。定植后，枝条应充分用水浸泡，可以人工用软管浇透水，这样根系会更好地被土壤覆盖。洒水装置无法产生充分浸泡的效果。定植后，可喷施杀菌剂。
温度：发芽前，温度不应超过12℃。如果定植后枝条处于过高的温度环境下，则发芽不规律，造成损失。如果栽培前有较长的休眠阶段，植株可经过抗冷锻炼，这样植株就可耐轻微的霜冻。如果立即开始种植，可用薄膜覆盖植株，使发芽规则。在多云的天气下，发芽后应立即揭开薄膜，否则易导致病菌侵袭。
休眠芽的整个栽培过程与枝条相同。
通常在温室环境下，由于温度、湿度的变化，发芽经常不规则。有时候甚至健康的芽也不能萌发。可进行如下的预处理：植株首先在水中浸泡24小时，然后在加温的苗床上直接定植在潮湿的泥炭或其他基质中。接着用薄膜覆盖植株。18℃时发芽快且规则，但新芽有1指宽时，揭开薄膜。几天后，经过预处理的植株就可以定植了。经过这种处理，植株长势更均匀。
定植穴应深些，使植株根系能够垂直放置。嫁接芽应该在土表约2指宽处。定植高度很重要。定植过浅的植株容易折断，长势也弱。定植过深的植株发芽不好，萌发的新芽易遭到病害侵袭。定植后，休眠芽应该充分用水浸泡。
那些没经过预处理的植株，应避免温度超过10℃，否则会使发芽不规则。如果在较高的温度下立即栽培，可用薄膜覆盖植株，使发芽规则。在多云的天气下，发芽后应立即揭开薄膜，否则易受病菌侵袭。

冬季嫁接枝：我们竭尽全力在最适宜的栽培阶段运送月季。这需要精确的栽培管理调控。在加温苗床中，栽培时间约为3周。因此，运货日期如果有任何变化，必须提前4周通知我们。冬季嫁接枝用泥炭包装在柳条箱或硬纸箱中。直到定植前，枝条一直放在里面，尽量不要碰它们以免造成损伤。如果需要的话，应该给嫁接枝浇水，但是到傍晚时，必须使它们干燥，防止病菌侵袭。如果冬季嫁接枝用纸箱包装，应该在同一天拆包装。如果不能在同一天全部定植，在放置枝条时应使阳光照在叶片上。
定植：当货运到时，嫁接枝处于完全生长状态。应该立即定植，避免生长问题。土壤必须预先加温到至少12℃。对于嫁接枝来说，良好的土壤和仔细的定植尤其重要。定植前，根系应该浸泡在水中。如果可能，不应损伤根系，将其垂直插入土壤中。根系充分的接触土壤是很重要的，这样植株容易生成新的根系。如果土壤质地不太好，可将嫁接枝连土栽入。定植后，植株应该浇透水。嫁接部位应该在土壤表面上方1指高处。如果嫁接部位或者幼嫩枝条被土壤覆盖，会导致病菌侵袭。这会造成重大的损失。生长季节最适宜的环境温度为18℃左右。如果定植后初期阶段光照强烈，应该经常喷水提高湿度，因为此时的根系还不能吸收充足的水分。但是，傍晚时分叶片必须干燥。
用泥炭包装的植株考虑到重量的因素，运输过程中不用过多浇水保湿。收到货后，立即浇水，但是到傍晚时必须使叶片干燥，以避免病菌侵袭。
运输途中一定要避免霜冻。定植前月季应该储存在温室中，温度在18℃左右。特定情况下，用这种方式可以储存好几天。定植前，应再给包装箱浇一次水，因为干的泥炭基质在土壤中吸水困难。
嫁接部位应在土壤表面上方2指宽的位置。正如前面数次强调的，栽培过浅的月季容易倒伏，且长势也弱。栽培过深的话，病菌又易侵袭嫁接部位和幼嫩的枝条。定植后，应浇透水。在光照强、温度高的生长季节，幼嫩的植株很难吸收到充足的水分。因此，应该经常喷水保湿。但是到傍晚时，叶片必须干燥。
八．幼株的生长
没有照到叶片上，而照在地面上的光线，对于作物来说，是同化作用能量的损失。因为月季生长需要大量光照，尤其在弱光季节。

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