切花采后技术的一般原则

2008/6/30 15:42:42

切花采切后，离开母株，被切断营养和水分的来源，成为独立的生命体。为了维持一定的采后寿命，必须采取一些特殊的处理技术。切花采后技术的一般原则如下:
（1）切花应在适宜的发育阶段采切，这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节。
（2）花茎采后应该立既插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒；切花应尽快预冷，去除所带田间热，并进入冷链。冷藏是切花保鲜的主要措施，冷藏温度因种类而异。
（3）需要较长时期储藏或长途运输的切花，应先进行水合处理，对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1-MCP）处理，防止储运过程中失水过多。
（4）使用各种切花保鲜剂是采后处理技术的一项必要措施。保鲜剂包括水合处理液、茎端浸渗液、脉冲（或硫代硫酸银脉冲）处理液、1-MCP处理剂、花蕾开放液、瓶插保持液等。
（5）采后保鲜处理措施应该贯穿在栽培、采收、分级包装、储藏运输、批发、零售和消费的各个环节，相互配合好。
（6）储存运输的关键措施是低温、高湿、快速。
（7）零售业切花处理包括：花茎再剪截，水合处理，保鲜剂处理，花蕾催开处理，储存等环节。
（8）消费者切花处理包括：花茎再剪截，瓶插保持液使用，环境条件控制等。

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