枫树和槭树区分

2008/9/17 10:22:02

一般人经常分不清楚；有人说：『三叶枫、五叶槭』，但其实并非完全如此，槭的叶片两两相对而生，果实分成两半有翅 膀，枫的叶片交互生长于枝条上，果实聚生如刺球。槭(音促)为台湾的主要红叶树，大多分布于海拔700~2200公尺之间，且只生长于向阳干燥 之地，很少成林。中国文人墨客常以枫写情，因此国人对槭树反而比较陌生。其实枫与槭是完全不同的植物。枫树主要是枫香，属金缕梅科， 叶户生，每叶仅三裂，果为蒴果，像刺球，树干呈现暗褐色，具纵沟裂。槭树属槭树科，又名青枫，树干光滑，小枝干绿色。叶对生，呈五裂 或七裂。果为翅果，每果各具一翅，两果并生，很像长了一对翅膀，果熟落地时很像竹蜻蜓一般螺旋而下，非常美丽。

　　到了每年的秋天，气温变化加剧，使得枫与槭叶中的叶绿素产生变化，逐渐分解，叶黄素及叶红素的颜色于是显 现出来。槭树的叶红素比较浓，且叶落较慢，因此能显出整株通红的景象，时间可达两、三星期之久，非常壮观。然而，枫香的叶红素则较少 ，变色之后叶子不久即掉落，枝叶因此显得枯黄而疏落。

　　其实，秋天变色的树种不只限于枫跟槭两种植物，还包含山毛榉、栾树等总计有卅十多种红叶，全是一叶知秋的 代表植物，这些植物多数生长在向阳或溪谷两岸崩坍地，一般来说，海拔愈高、落叶前色彩愈鲜丽。像是山毛榉其颜色变化由黄变橙、约十一 月间观赏最佳，青枫由橙变红，最佳观赏季十一月至来年元月，枫香则由黄变橙、十二月间至来年元月观赏最佳；红榨槭则由橙变红，最佳观 赏期十一月至来年元月，山漆则由橙变红、观赏期自十一月至来年元月左右。

　　自古枫就是文人雅士的最爱，唐朝的『两杜』都非常欣赏秋枫红叶，并且特别强调其叶色之美。杜甫有诗：% 26ldquo;赤叶枫林百舌鸣，黄花野岸天鸡舞%26rdquo;，杜牧的诗亦称：%26ldquo;停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花%26rdquo;。由此不禁令人 怀疑其所见之枫其实可能是槭。事实上同样是唐朝人，萧颖士的江有枫诗%26ldquo;想彼槭矣，亦类其枫%26rdquo;就能分辨出枫与槭。

　　槭材纹理颇美，古时常用以为车轮。目前的主要用途为观赏树种。枫香的用途则极为广泛，其树形优美，是建筑 及造船之上等材料。常被栽培为庭园树或行道树。江南百姓架屋常以枫香为屋梁，而有%26ldquo;水中千年松，空中千年枫%26rdquo;之誉。此 外枫香之树干可提炼枫胶供药用，素为曹操所喜爱。唐陆龟蒙甫里集有诗为证%26ldquo;魏武平生不好香，枫胶蕙炷洁宫房%26rdquo;。近年台 湾大量造林以作为栽培香菇之段木。

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