香梨的营养价值科学分析,库尔勒香梨营养价值高,可食部分达83.6%。山西运城绛县种植梨树时间悠久,梨树规格齐全3公分,5公分,6公分,8公分,10公分,12公分,15公分梨树货量充足,每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,热量28千卡,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰,对咽喉有养护作用。